蓝莓酱颜色不好测？PS809大口径色差仪蓝莓酱测色利器！

蓝莓酱是以蓝莓为主要原材料生产的一种果酱，在其品质评价中，颜色是一项重要的指标。但蓝莓酱存在果肉颗粒，导致普通类型的色差仪难以对其颜色进行精确化。蓝莓酱颜色不好测？PS809大口径色差仪蓝莓酱测色利器！

蓝莓酱颜色品质管控的重要性：

蓝莓酱是以新鲜蓝莓为原材料，添加相应的辅料，制作而成的一种果酱，深受消费者的喜爱。色泽是蓝莓酱重要的商品属性，对消费者而言，蓝莓酱的色泽是直观判断品质好坏的核心指标，色泽均匀的蓝莓酱，代表着蓝莓原材新鲜，熬制工艺稳定，能有效的激发消费者的购买欲望；而色泽深浅不一，则会让消费者对蓝莓酱原料及生产工艺产生怀疑，进而放弃购买，影响产品的口碑。

另外，对蓝莓酱品牌来说，稳定一致的色泽，是蓝莓酱品质稳定的重要体现，能够塑造良好的品牌形象及口碑。管控好蓝莓酱色泽品质，可以彼此间的品质差异，提升蓝莓酱产品在市场中的竞争力，也是产品品质稳定的最直观的表现。

由于蓝莓酱的颜色，对消费者和产品品牌都具有十分重要的作用，因此，想要保证蓝莓酱颜色的稳定性和一致性，就需要对其颜色进行准确的评定，管控其颜色品质，而常用的设备就有测色仪器。

PS809大口径色差仪蓝莓酱测色利器：

蓝莓酱质地浓稠带果肉颗粒，表面凹凸不平、厚薄难以均匀把控，水分与果肉分布不均易产生光泽差异，粘稠形态易出现气泡，本身底色深浅波动大，本身就存在诸多干扰测色的试样问题。

普通色差仪适配平整固态样品，没有酱料专用压平定型测试盒，测量口径容易粘附酱体残留造成交叉污染，设备无法抵消颗粒、气泡带来的反光偏差，测出的数据稳定性差、误差偏高。因此，就可以使用专用于酱料测量的大口径色差仪PS809。

PS809大口径色差仪配备Φ50mm超大测量口径与D/8积分球光学结构，针对蓝莓酱果肉颗粒分布不均、稠度不一、表层易有汁水反光的痛点优化设计。大光斑可以大面积取样均衡果肉、果泥、汁液的色彩差异，不会因为单点碰到果肉块或者纯酱汁出现数值忽高忽低的情况。支持SCI、SCE双测量模式，SCE可剔除表面汁水光泽干扰，还原酱料本身真实色泽。仪器测量重复性优异，少量制样、简单抹平即可检测，不用精细研磨均质，兼顾车间快速抽检与实验室精准检测，大幅降低样品前处理带来的测色误差。

仪器能精准输出Lab、ΔE等全套色度数值，能清晰区分浅紫淡果浆、深紫浓酱、熬煮过度偏褐等不同成色，精准把控熬制火候、花青素成色差异。自带大容量数据存储，可录入企业标准蓝莓酱色样，批量比对每一批次色差，快速判定品质是否达标。整机支持USB、蓝牙连接PC段色彩管理软件，可建立原料、成品色彩数据库，辅助调配糖、果汁、增稠剂配比稳定色泽，是果酱加工厂稳定蓝莓酱外观色泽的专业检测设备。